Коптильня холодного копчения "Дым Дымыч" нерж. сталь модель 02М

Описание

Объем емкости для копчения:    32 л
Материал генератора дыма:    нержавеющая сталь
Материал:    нержавеющая сталь
Тип копчения:    холодное копчение
Время копчения:    5-15 часов
Температура обработки:    19-40С
Масса емкости:    3,7 кг
Производительность компрессора:    2,5х2 л/мин
Мощность компрессора:    2,9 Вт
Давление компрессора:    0,012 МПа
Комплектация:    компрессор,гофрированный шланг, силиконовый шланг
Работа от сети:    220-240 В
Цвет:    нержавеющая сталь
Вес (кг):    5.6
Глубина:    30 см
Ширина (см)..:    30
Высота (см):    40
Гарантия:    12 месяцев
Производитель:    Россия
Тип:    коптильня

Мы считаем, что нет ничего лучше копченостей, которые вы сделали сами. Процесс их приготовления, на самом деле, не занимает много времени и места. Домашняя коптильня холодного копчения Дым Дымыч 02М достаточно компактная.

Представьте, как приятно выйти во двор, а вернуться с вкуснейшей рулькой домашнего копчения… Мы об этом только подумали, а аппетит уже разыгрался. Давайте коптить вместе!

Как подготовить Дым Дымыча к работе:
Засыпать в дымогенератор деревянную щепу, оставив 3 см  сверху;

Закрыть дымогенератор, закрутить барашек;

Соединить компрессор через силиконовый шланг к трубке дымогенератора;

Включить компрессор в розетку, настроить мощность подачи воздуха;

Поджечь щепу через отверстие для розжига;

Когда из дымогенератора пойдет дым, соединить его с ёмкостью для копчения посредством гофрированного шланга;

Отрегулировать мощность подачи дыма с помощью тумблера на компрессоре.

Время приготовления блюда зависит от типа продукта и желаемой степени прокопченности.

В качестве щепы мы рекомендуем использовать бук, ольху, дуб, яблоню и вишню. Ее и коптильню холодного копчения вы можете купить на нашем сайте.