Коптильня холодного копчения "Дым Дымыч" модель 01Б

Описание

Объем емкости для копчения:    50 л
Материал генератора дыма:    металл
Материал:    металл
Тип копчения:    холодное копчение
Время копчения:    5-15 часов
Температура обработки:    19-40С
Масса емкости:    5,1 кг
Производительность компрессора:    2,5х2 л/мин
Мощность компрессора:    2,9 Вт
Давление компрессора:    0,012 МПа
Комплектация:    компрессор,гофрированный шланг, силиконовый шланг
Особенности:    порошковая покраска
Работа от сети:    220-240 В
Цвет:    коричневый
Вес (кг):    7.5
Глубина:    30 см
Ширина (см)..:    30
Высота (см):    60
Гарантия:    12 месяцев
Производитель:      Россия
Тип:    коптильня

Преимущество коптилен холодного копчения в том, что приготовить аппетитные дымные блюда можно, не выходя за пределы участка. Представьте, как это круто, - принести к ужину свежайшие  копчености.

Внушительный размер коптильни холодного копчения Дым Дымыч 01Б позволит вам угостить деликатесами не только всю семью, но и большую компанию друзей.

Процесс копчения желательно проводить в сухом, хорошо проветриваемом месте при плюсовой температуре. Как подготовить домашнюю коптильню холодного копчения к работе:

Засыпать в дымогенератор деревянную щепу, оставив 3 см  сверху;

Закрыть дымогенератор, закрутить барашек;

Соединить компрессор через силиконовый шланг к трубке дымогенератора;

Включить компрессор в розетку, настроить мощность подачи воздуха;

Поджечь щепу через отверстие для розжига;

Когда из дымогенератора пойдет дым, соединить его с ёмкостью для копчения посредством гофрированного шланга;

Отрегулировать мощность подачи дыма с помощью тумблера на компрессоре.

Время приготовления блюда зависит от типа продукта и желаемой степени прокопченности.

В качестве щепы мы рекомендуем использовать бук, ольху, дуб, яблоню и вишню. Ее и коптильню холодного копчения вы можете купить на нашем сайте.