Сахар белый карамельный (Belgian Candy Sugar White), 0,5 кг
В наличии
Сахар белый карамельный (Belgian Candy Sugar White), 0,5 кг
300
руб.
Описание
Белый карамельный бельгийский сахар - это инвентированная сахароза, который состоит из фруктозы и глюкозы. Дрожжам легче переработать такой сахар, так как молекула сахарозы сложней по структуре, дрожжи сначала внутри себя инвентируют сахарозу на фруктозу и глюкозу , а потом их перерабатывают в спирт.Белый карамельный сахар не дает бражного привкуса и прекрасно перерабатывается пивными дрожжами.
Показатели:
pH 6.5 7.5
Цвет: 22 EBC
Сахароза: 99.5